Cozinha com ilha central A cozinha com ilha central é sinônimo de modernidade, sociabilidade e alto desempenho funcional em ambientes abertos. A ilha — uma estrutura independente no meio do cômodo — pode abrigar pia, cooktop, armazenamento ou até eletrodomésticos, além de servir como balcão de refeições, bar ou apoio para convidados. No Brasil, esse layout tem ganhado popularidade em apartamentos de médio e alto padrão, onde o conceito de “cozinhar junto” valoriza a interação familiar. A ilha melhora o fluxo de circulação ao redor dela (desde que haja pelo menos 1,20m de passagem) e permite que mais de uma pessoa cozinhe simultaneamente. Requer boa ventilação (exaustor potente) e instalações hidráulicas e elétricas embutidas no piso ou teto. Materiais como quartzito, porcelanato ou madeira de demolição agregam valor estético. Além da utilidade prática, a ilha atua como elemento arquitetônico que organiza visualmente o espaço aberto. Embora exija metragem generosa, sua versatilidade — podendo incluir banquetas, gavetas organizadoras ou até jardim vertical — faz dela um investimento funcional e emocional: o verdadeiro coração da casa contemporânea.
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